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ダブルベリーのクリームチーズぱんでパイ
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ダブルベリーのクリームチーズぱんでパイ-レシピのメイン写真

ダブルベリーのクリームチーズぱんでパイ

かねきー
かねきー @cook_40365467

クリーム チーズのうまみ を引き立てるブルーベリー·パイ生地·ラズベリーぱん生地の良いハーモニーとなってます。
このレシピの生い立ち
クリームチーズと合わせたい材料がたくさんあり、すべて1度に使用して作ってみました。

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かねきー
かねきー @cook_40365467

クリーム チーズのうまみ を引き立てるブルーベリー·パイ生地·ラズベリーぱん生地の良いハーモニーとなってます。
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材料

  • [生地]
  • 強力粉 240g
  • 薄力粉 30g
  • 砂糖 20g
  • 塩 4g
  • 無塩バター 20g
  • ドライイースト 3g
  • ぬるま湯 170g
  • ラズベリーパウダー 7g
  • [クリームチーズジャム]
  • クリームチーズ 20g
  • ブルーベリージャム 20g
  • [その他]
  • パイシート 1枚
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作り方

  1. 1

    [生地作り]
    ホームベーカリーに[生地]材料を入れて1次発酵までおまかせ。

  2. 2

    発酵後の生地を10等分して丸め、濡れ布巾をかけて10分休ませる。

  3. 3

    [クリームチーズジャム]
    ブルーベリージャムとクリームチーズを混ぜる。

    • ダブルベリーのクリームチーズぱんでパイ作り方3写真
  4. 4

    生地を延ばしアルミカップに生地を入れてクリームチーズジャムを乗せパイ生地1/4
    をはめ込む。

    • ダブルベリーのクリームチーズぱんでパイ作り方4写真
  5. 5

    濡れ布巾をかけて2次発酵30分。

  6. 6

    オーブン予熱200℃。
    15分焼いてできあがり。

    • ダブルベリーのクリームチーズぱんでパイ作り方6写真

コツ・ポイント

アルミカップにパン生地を入れる時には生地底を薄くしないと2次発酵した時に生地が盛り上がりジャムが漏れます。

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かねきー
かねきー @cook_40365467
2022/11/09 06:24に公開
☆パン大好き☆人気レシピ検索でトップ10に入りました。ありがとうございます。ぱんを食べることも好きぱんをつくることも好き
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このレシピのキーワード

パイ ブルーベリー クリームチーズ ジャム 強力粉 薄力粉 ラズベリー

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