簡単！玉ねぎとパプリカのさっぱりサラダ

Name: 簡単！玉ねぎとパプリカのさっぱりサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レタス 1/2玉; パプリカ 1/4個; 玉ねぎ 1/4個; 酢 50ml; 砂糖 大さじ1; 塩 少々

★ガンガン★ @gngn_cooking

特製の野菜のマリネをかけたノンオイルサラダです。脂っこい料理に合わせると、口に中がさっぱりします◎
このレシピの生い立ち
さっぱりしたテイストのサラダが食べたくて作りました。

簡単！玉ねぎとパプリカのさっぱりサラダ

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材料

4人分

レタス 1/2玉
パプリカ 1/4個
玉ねぎ 1/4個
酢 50ml
砂糖大さじ1
塩少々

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作り方

1

酢と砂糖を混ぜ合わせて、砂糖を溶かす。
鍋にお湯を沸かし、塩を溶かす。
2

レタスを手で一口大にちぎり、水にさらす。
その後、水気をしっかり切る。
3
鍋にお湯を沸かし、塩を溶かす。
パプリカを薄切りにし、塩茹でする。（2分）
ザルにあげて冷ます。
4
玉ねぎを薄切りにし、水にさらす。（5分）
その後、水気を切る。
5

３と４を甘酢につける。（30分）
6

レタスを器に盛り、④をかける。

コツ・ポイント

パプリカは塩茹ですることで、甘味が増します。
玉ねぎは水にさらすことで、辛味を抜いています。
レタスの種類はお好みで大丈夫です。今回はフリルレタスを使っています！

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つくれぽ

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2022/11/14 13:08に公開

【クックパッドアンバサダー2021】調理師/食生活アドバイザー専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々！約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です！持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。料理で家庭が『団欒』で包まれますように！instagram.com/gngn_cooking

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