簡単！玉ねぎとパプリカのさっぱりサラダ
★ガンガン★ @gngn_cooking
特製の野菜のマリネをかけたノンオイルサラダです。脂っこい料理に合わせると、口に中がさっぱりします◎
このレシピの生い立ち
さっぱりしたテイストのサラダが食べたくて作りました。
簡単！玉ねぎとパプリカのさっぱりサラダ
特製の野菜のマリネをかけたノンオイルサラダです。脂っこい料理に合わせると、口に中がさっぱりします◎
このレシピの生い立ち
さっぱりしたテイストのサラダが食べたくて作りました。
作り方
- 1
酢と砂糖を混ぜ合わせて、砂糖を溶かす。
鍋にお湯を沸かし、塩を溶かす。 - 2
レタスを手で一口大にちぎり、水にさらす。
その後、水気をしっかり切る。 - 3
鍋にお湯を沸かし、塩を溶かす。
パプリカを薄切りにし、塩茹でする。（2分）
ザルにあげて冷ます。 -
- 4
玉ねぎを薄切りにし、水にさらす。（5分）
その後、水気を切る。 -
- 5
３と４を甘酢につける。（30分）
- 6
レタスを器に盛り、④をかける。
コツ・ポイント
パプリカは塩茹ですることで、甘味が増します。
玉ねぎは水にさらすことで、辛味を抜いています。
レタスの種類はお好みで大丈夫です。今回はフリルレタスを使っています！
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