かぼちゃとさつまいものクリームスープ！

Name: かぼちゃとさつまいものクリームスープ！
Yield: 4、5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 80g; さつまいも 80g; しめじ 1/3株; 玉葱 1/6個; ベーコン 2パック; バター(サラダ油) 1個(10g); サラダ油 少々; 豆乳(牛乳) 250cc; 水 250cc; 牛乳 50cc; 薄力粉 大さじ1

速水ユウ @cook_40133127

季節のかぼちゃとさつまいもで子供も喜ぶメニュー！夕食にも朝ごはんにもおすすめ！
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材料

4、5人分

かぼちゃ 80g
さつまいも 80g
しめじ 1/3株
玉葱 1/6個
ベーコン 2パック
バター(サラダ油) 1個(10g)
サラダ油少々
豆乳(牛乳) 250cc
水 250cc
牛乳 50cc
薄力粉大さじ1

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作り方

1

玉葱は千切りし、かぼちゃとさつまいもを皮ごと2、3cm大に切り、ベーコンも食べやすい大きさに切り、しめじもちぎっておく
2

バターで1を炒め、薄力粉をいれ、粉っぽくなくなるまで炒める。油気が足りなければ、サラダ油を加える
3

豆乳と水を少しずつ加えながら、加熱し、入れきったら、コンソメをいれる
4

牛乳を加えてさらにコトコト煮込む

コツ・ポイント

皮ごとが、皮の栄養価が高いため、おすすめです

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速水ユウ @cook_40133127

2022/11/09 06:43に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

このレシピのキーワード

豆乳シメジかぼちゃさつま芋ベーコンバター牛乳薄力粉玉ねぎ

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