もろみ調味料に漬けることで魚の臭みもなく、鯛のアラでも美味しい潮汁ができます。
このレシピの生い立ち
いつもはお酒を使ってますが、今回は「九重味淋 休日つけ置き、平日焼くだけ。」を利用して下準備しておくことですぐ作れる！魚の臭みも取れて！一石二鳥だと思って作りました。