しっとりやわらか魔法のささみ天
hiroka☆khm @cook_40056362
ササミなのにしっとり柔らかく、今まで食べたことがないくらい美味しいササミです！
このレシピの生い立ち
ブライン液に浸したササミを試しに天ぷらにしてみたら大成功したので！
しっとりやわらか魔法のささみ天
ササミなのにしっとり柔らかく、今まで食べたことがないくらい美味しいササミです！
このレシピの生い立ち
ブライン液に浸したササミを試しに天ぷらにしてみたら大成功したので！
作り方
- 1
ブライン液(ID 21074406)にささみを一晩漬ける。
- 2
天ぷら衣にまぶす。
- 3
180度の油で揚げて完成。
コツ・ポイント
揚げる時間が長いと硬くなってしまうので、衣がさっくりしたらバットにあげましょう！余熱で火を通すことで、しっとり柔らかくなります！
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