オーブンでチキンステーキ ～甘酢あん～
ぱふ @_puff
オーブンレンジにお任せ
脂が落ちてヘルシー♡♡酸味の効いた餡に、ひとり１枚でもペロリとイケちゃいます(o´∀`)b
このレシピの生い立ち
大好きなチキンステーキを暑い日でもさっぱり食べられるようポン酢で作りました。
オーブンでチキンステーキ ～甘酢あん～
オーブンレンジにお任せ
脂が落ちてヘルシー♡♡酸味の効いた餡に、ひとり１枚でもペロリとイケちゃいます(o´∀`)b
このレシピの生い立ち
大好きなチキンステーキを暑い日でもさっぱり食べられるようポン酢で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の皮目を包丁の先で数回刺し、身の厚いところは浅めに数回切り目を入れる。
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- 2
②に下味をかけて、時々返しながら１時間以上、冷蔵庫で馴染ませる。
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- 3
天板にクッキングシートを敷き、皮目を上にして鶏肉を置きます。
- 4
予熱なし200度オーブンで20分、皮に焦げ目がつくまで焼いて下さい。
- 5
冷めるのを待つ間に、甘酢あんを作ります。(画像では容量250mlのマグカップを使っています)
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- 6
耐熱容器に●印を混ぜレンジで600Wで１分かけたら、再び混ぜて20秒ずつ沸々してとろみが付くまで繰り返します。
-
- 7
レンジが使えない時は小鍋に●印の材料を入れて弱火で煮ます。
- 8
鶏肉が冷めたら食べやすい大きさに切ります。
-
- 9
【盛りつけ】
お皿に生野菜など盛り合わせ、出来上がった⑧を並べ温かい『甘酢あん』を掛けてお召し上がり下さい。 -
- 10
コツ・ポイント
◆下味のお酢は焼き上がると臭いは消えます。
◆生焼けが不安でしたら、焼き上がってからオーブンの中で暫く休ませます。
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