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ゼンブミートソース
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ゼンブミートソース-レシピのメイン写真

ゼンブミートソース

ゆうたろうっち
ゆうたろうっち @yuutarosayakachan

簡単に出来るミートソースパスタ
このレシピの生い立ち
クックパッド感謝祭で、ゼンブヌードル #zenb が当選したので、色々なレシピで作ってみた内の1つです

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ゼンブミートソース

ゆうたろうっち
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材料

2人分
  • 豚ひき肉 100g
  • ケチャップ 大さじ2
  • 赤ワイン 大さじ2
  • 姜葱醤(ジャンツォンジャン) 小さじ1
  • おろしニンニク(チューブ) 小さじ1/2
  • マギーブイヨン 1個
  • 砂糖 小さじ1/2
  • コショウ 適宜
  • 乾燥バジル 2振り位
  • ゼンブヌードル #zenb 160g
  • オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉に、ケチャップ、赤ワイン、スパイス類全て入れて、中火で炒めます

    • ゼンブミートソース作り方1写真
  2. 2

    味見をしながら、コショウで味の調整をします

  3. 3

    電子レンジクッカーで、ゼンブヌードルをゆであげます。ソースの出来とヌードルの茹で具合を考えて、作ります

  4. 4

    盛り付けたら、乾燥バジルか乾燥パセリを乗せます。更に粉チーズやタバスコも

コツ・ポイント

単純なレシピだけに素材で味が変わってしまいます。好みのワインを使って、好みのスパイスを適宜加えてみて下さい。ブイヨンかコンソメかもお好みで
今回は手抜きなので省きましたが、たまねぎ、にんじん、セロリのみじん切りを加えても美味しいです

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ゆうたろうっち
ゆうたろうっち @yuutarosayakachan
2023/01/26 09:30に公開
家庭菜園、ポタジェ・ガーデンで、野菜やハーブ、花を植えて楽しんでいます。中々消費出来なくて悩んでいます。ハーブの使い方研究中。世界中の料理を再現したく、色々なレストランに出没しています。そのレストランの味の秘密を探る他国籍料理研究員第9号。家庭料理を充実させる為に、常備菜についても考えています。辛い料理やその他刺激的な味の料理が好きでしたが、最近はマイルド好みに。
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このレシピのキーワード

豚ひき肉 赤ワイン ケチャップ

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