ザクザクふんわり。メロンパンスコーン
sweeterm @sweeterm
のせて焼くメロンパンシートはトーストだけじゃない。フープロ不要の英国式スコーン。バレンタイン、アフタヌーンティー
このレシピの生い立ち
ブルボンさんのメロンパンシートをお試しさせていただきました。
トーストの他の、パルミカレやスコーン、マカロンにのせて焼いても◎です。
通常より温度が低いのでふんわりしっとりです。
ザクザクふんわり。メロンパンスコーン
のせて焼くメロンパンシートはトーストだけじゃない。フープロ不要の英国式スコーン。バレンタイン、アフタヌーンティー
このレシピの生い立ち
ブルボンさんのメロンパンシートをお試しさせていただきました。
トーストの他の、パルミカレやスコーン、マカロンにのせて焼いても◎です。
通常より温度が低いのでふんわりしっとりです。
アプリでひらく作り方
- 1
［混ぜる］
柔らかくしたバターに砂糖、薄力粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜる。ポロポロにする。 -
- 2
［混ぜる］
指で円状にくぼみを作り牛乳を加える。
ゴムベラで切るように混ぜる。ひとまとまりにする。 -
- 3
［切り重ね］
半分に切って重ねる。平らに伸ばす。を３回繰り返す。
冷蔵庫で30分休ませる。 -
- 4
［成形］
包丁で切るか型抜きをして、クッキングシートを敷いた天板に並べる。 -
- 5
［焼く］
予熱したオーブンで焼く。
★200度15分
※焼き時間残り3分でメロンパンシートをのせて焼く。 -
- 6
［焼き上がり］
温かいうちに包丁で格子模様をつける。 -
コツ・ポイント
・バターを柔らかくするので、しっとりふんわりタイプ。
フードプロセッサーでの作り方はこちら→レシピID:21846031
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