簡単！海老とアスパラのバタコンパスタ☆
海老の旨味がパスタに絡みます☆味付けはあっさり目にしてますので、お好みでパルメザンチーズをかけても良いですょ^_^
このレシピの生い立ち
お腹すいた！パスタ食べたい！って時に、ふるさと納税の下処理済み海老に頼りました^_^臭み無く、ほんとに楽ちんで海老料理ができます☆
焼けた海老の周りに、旨味エキスが絡むので、しっかりとバターで焼いてくださいね♪
簡単！海老とアスパラのバタコンパスタ☆
海老の旨味がパスタに絡みます☆味付けはあっさり目にしてますので、お好みでパルメザンチーズをかけても良いですょ^_^
このレシピの生い立ち
お腹すいた！パスタ食べたい！って時に、ふるさと納税の下処理済み海老に頼りました^_^臭み無く、ほんとに楽ちんで海老料理ができます☆
焼けた海老の周りに、旨味エキスが絡むので、しっかりとバターで焼いてくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
お湯に塩を入れ、パスタを茹でます☆
※今回は、時短の為フライパンで、パスタを半分におりました… -
- 2
海老は、解凍し、水気を吹きます。
※今回は、ふるさと納税の皮剥き済み、背ワタ無しの冷凍海老を使いました☆ - 3
アスパラは、洗って根元を切り、茎を取ります☆
フライパンに、オリーブオイル、ニンニクを入れ弱火にかけます。 - 4
香りがたったら、バター、海老を入れ炒めます。料理酒を入れ、片面焼けたら裏返し、アスパラを入れ、味塩胡椒し炒めます☆
-
- 5
海老の周りに焼き目のエキスがついてきたら、良い感じです☆
-
- 6
パスタの茹で汁をお玉一杯⑤に入れ、コンソメ顆粒を入れて味を整えます♪
器に盛り付け、オリーブオイルを垂らして出来上がり☆ -
コツ・ポイント
今回は、時短の為皮剥き済み、背ワタ無しの冷凍海老を使用しましたが、生の場合は、洗って背ワタを取り、片栗粉と塩で揉み洗いしてくださいね^_^海老を焼くと周りがこんがりと、狐色のエキス？が付きます。これが旨味になるので、焦げない程度に焼きます☆
つくれぽ
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