朝がダイズ（大事）！ささなミーゴス

Name: 朝がダイズ（大事）！ささなミーゴス
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 120g; ささなみとうふ（木綿豆腐） ½丁; すし揚げ 6枚; A 合挽き肉 40g; A 玉ねぎ ¼コ; B しょうゆ 大さじ1; B みりん 大さじ1; B しょうが(すりおろし) 小さじ1; B にんにく(すりおろし) 小さじ1; リーフレタス 1枚; トマト ½コ（80g）; シュレッドチーズ 24g

萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou

山口県萩市

#第9回朝ごはんメニューコンテスト #優秀賞　受賞作品。萩の特産を使ったオリジナリティあふれる一品。手軽にパクっとどうぞ
このレシピの生い立ち
【萩の食べ物はいちばん！第9回朝ごはんメニューコンテスト】優秀賞受賞。
小学2年生西岡田慧くんとおかあさんの作品です。「油揚げを使って、朝手軽にパクっと食べられてよく噛めるようにタコスっぽくまとめてみました。」

朝がダイズ（大事）！ささなミーゴス

萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou

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材料

4人分

ごはん 120g
ささなみとうふ（木綿豆腐） ½丁
すし揚げ 6枚
A　合挽き肉 40g
A　玉ねぎ ¼コ
B　しょうゆ大さじ1
B　みりん大さじ1
B　しょうが(すりおろし) 小さじ1
B　にんにく(すりおろし) 小さじ1
リーフレタス 1枚
トマト ½コ（80g）
シュレッドチーズ 24g

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作り方

1

＜事前準備＞
・豆腐は水けを切る
・油揚げはキッチンペーパーで包み、全体を押して油を吸い取り、半分に切って袋状に開ける
2

Ａの玉ねぎはみじん切り、トマトは8㎜角に切る。
3

フライパンを熱し、油揚げを両面こんがり色付くまで焼き、取り置く。
4

同じフライパンに豆腐を潰しながら入れて、水分を飛ばすように炒める。ＡとＢも加えて水気がなくなるまで炒める。
5

油揚げを広げて、ごはん⇒リーフレタス⇒4.⇒チーズ⇒トマトの順に詰める。
6
☆佐々並地域で作られてきた“ささなみとうふ”

コツ・ポイント

シュレッドチーズは非加熱で食べられるものをご用意ください。なければスライスチーズをちぎって乗せてもOKです。
[エネルギー234kcal たんぱく質12.4g 食塩相当量0.9g]

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つくれぽ

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2023/03/02 08:36に公開

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山口県北部の日本海に面した萩市。海と山に囲まれ、美味しい食材がたくさん！ここでは管理栄養士が考えたレシピをアップします。萩市で取り組んでいる朝ごはんメニューコンテストで受賞した子たちのレシピも随時掲載中。ぜひ毎日の食事に役立ててください♡https://www.city.hagi.lg.jp/site/hagisyokuiku/〈公式SNS〉Facebook　hagikenkouinstagram　@hagi_kenkou

このレシピのキーワード

トマトにんにくもめん豆腐玉ねぎ豆腐ご飯しょうが合い挽きリーフレタス

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