オーブンで☆焼き肉まん
3つ子のビッグボス @cook_40323975
カリッとした生地としっかり濃い目の味の餡で旨々～！
このレシピの生い立ち
こしょう餅の餡を肉まんの餡で試しに作ってみたら良い感じに出来上がりました。
オーブンで☆焼き肉まん
カリッとした生地としっかり濃い目の味の餡で旨々～！
このレシピの生い立ち
こしょう餅の餡を肉まんの餡で試しに作ってみたら良い感じに出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜､玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れて塩を加えてよくもみ合わせる。しっかりギュッとして水気を切る。
-
- 2
干し椎茸を戻してみじん切りする。
- 3
乾燥春雨を戻して水気をしっかり切りみじん切りする。
- 4
ボウルに1､2､3､挽肉を入れ調味料を加えてよく混ぜ合わせる。餡完成。
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- 5
生地を作る。作り方はレシピ7154627参照。7154627のレシピと同様に餡を包みゴマ油､白ごまをまぶす。
- 6
天板にオーブンシートを敷いて5を並べる。40度で2次発酵。
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- 7
180度予熱オーブン20〜25分チン！キレイな焼き色が付いたら焼き上がり！熱々を召し上がれ！
-
- 8
お好みで和からし､ウスターソースをトッピング！
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コツ・ポイント
具を包む時欲張り過ぎると閉じれなくなります。
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