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牛ごぼうと舞茸のしぐれ煮
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牛ごぼうと舞茸のしぐれ煮-レシピのメイン写真

牛ごぼうと舞茸のしぐれ煮

ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612

毎日のおかずやお弁当に作り置きがひとつでもあると便利ですよね!?
牛ごぼうとヘルシーな舞茸でガッツリ系男子もきっと満足！
このレシピの生い立ち
作り置きに。
ノンオイルでも満足出来るものを作りたかった。

毎日のおかずやお弁当に作り置きがひとつでもあると便利ですよね!?
牛ごぼうとヘルシーな舞茸でガッツリ系男子もきっと満足！
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作り置きに。
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牛ごぼうと舞茸のしぐれ煮

ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612

毎日のおかずやお弁当に作り置きがひとつでもあると便利ですよね!?
牛ごぼうとヘルシーな舞茸でガッツリ系男子もきっと満足！
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作り置きに。
ノンオイルでも満足出来るものを作りたかった。

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作り置きに。
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材料

  • 牛肉切り落とし 300g
  • ごぼう 1本
  • 舞茸 1パック
  • ★酒 150cc
  • ★生姜の千切り 1片分
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして水に晒す。
    舞茸はほぐしておく。

  2. 2

    鍋に★を入れて火をつけ、沸騰させる。

    • 牛ごぼうと舞茸のしぐれ煮作り方2写真
  3. 3

    牛肉、ごぼう、舞茸を加えて混ぜ合わせて落し蓋と蓋をして煮込む。

    • 牛ごぼうと舞茸のしぐれ煮作り方3写真
  4. 4

    ごぼうが柔らかくなり、煮汁が無くなるまで時々混ぜながら煮込み、塩で味を整える。

    • 牛ごぼうと舞茸のしぐれ煮作り方4写真
  5. 5

    出来上がり！

    • 牛ごぼうと舞茸のしぐれ煮作り方5写真

コツ・ポイント

煮汁が少なめなので、時々混ぜながら煮てください。

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ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612
2022/11/19 11:11に公開
主人とは再婚で27歳も年の差があります。主人の息子には障害があり、偏食もあるためマイペースな活動です。(*´︶`*)★ダジャレ倶楽部会員★お達者倶楽部会員★ヘルシー倶楽部会員ぜよ♪★早起きお弁当チーム (お弁当作り一緒に楽しもうチーム)にも入会しました !★しば漬け食べたい倶楽部も会員募集中です❤️皆さまどうぞよろしくお願いします*\(๑• ₃ •๑)*
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 ごぼう 牛細切れ 酒 まいたけ しょうが

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