かぶの茶碗蒸しあんかけ
Mu～ @cook_40296443
かぶの茶碗蒸しです。かぶを丸ごとひとつ、ペロリと食べれちゃいます！かぶのあんかけが、また美味しい〜っ♬
このレシピの生い立ち
かぶがあったので、茶碗蒸しレシピを考えてみました。我が家のレシピの覚え書きとして。
かぶの茶碗蒸しあんかけ
かぶの茶碗蒸しです。かぶを丸ごとひとつ、ペロリと食べれちゃいます！かぶのあんかけが、また美味しい〜っ♬
このレシピの生い立ち
かぶがあったので、茶碗蒸しレシピを考えてみました。我が家のレシピの覚え書きとして。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶはよく洗い、赤い線のように切る。蓋の部分と底が安定するように下の部分を切り落とす。
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- 2
中をスプーンでくり出し、中身のかぶはみじん切りにしておく。
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- 3
お好みの具を入れる。今回は鶏肉と銀杏。
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- 4
●の卵液を流し入れて〜椎茸、かまぼこもプラス。
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- 5
鍋にかぶを安定するように入れる。
周りにみじん切りしたかぶ、水、白だしを入れる。弱火で20分火にかける。 -
- 6
※今回は1人分をバーミュキュラーオーブンポットラウンド14cmで作っています。ご家庭のお鍋により時間等は調整して下さい。
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- 7
蓋をあけたところ。かぶの微塵切りが周りに散らかってます^^;
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- 8
水溶き片栗粉でとろみをつけて三つ葉を乗せて〜
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- 9
出来上がり〜╰(*´︶`*)╯♡
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コツ・ポイント
☆かぶをくり抜く時に包丁で線をつけておくとやりやすいです。くり抜きは我が家は軽量スプーン小を使ってます。☆白だしで簡単に味付けしていますが、塩、お酒、味醂などいれてご家庭の味に調整して見てくださいね。
つくれぽ
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