ねぎ1本を4-5cm間隔で切る。豚肉に5-6本ずつしっかりめに巻いていく。フライパンに巻き終わりを下にして並べる。

油を適当にかけ火にかける。両面焼き色を付けたら、だし醤油、みりん、砂糖で味付け。蓋をして弱火で蒸す。コロコロして完成。