玉ねぎスライスは、水に５分ほどさらしておく。使うときは、水気をしっかり切る。

わさびドレッシングの材料をしっかり溶いておく。

皿にレタスをちぎり入れ、カットしたアボカド、柿、スライス玉ねぎをバランスよくのせ、ドレッシングをまわしかける。

トッピングに、麻の実ナッツを振りかけて、完成。