朝食・おやつに【ケークサレ（ズッキーニ）
mieuxkanon @mieuxkanon
ズッキーニ・パプリカ・玉ねぎ・ソーセージとチーズを加えた甘く無いパウンドケーキ『ケークサレ（塩味のケーキ）』です。
このレシピの生い立ち
おやつや朝食に、野菜・ソーセージやベーコン・たっぷりのチーズを加えてよく作っていた物なんです。
今回、彩りでパプリカを加えていますが、パプリカの香りが結構出るので、パプリカの代わりにズッキーニの量を増やしていただいても美味しいです。
朝食・おやつに【ケークサレ（ズッキーニ）
ズッキーニ・パプリカ・玉ねぎ・ソーセージとチーズを加えた甘く無いパウンドケーキ『ケークサレ（塩味のケーキ）』です。
このレシピの生い立ち
おやつや朝食に、野菜・ソーセージやベーコン・たっぷりのチーズを加えてよく作っていた物なんです。
今回、彩りでパプリカを加えていますが、パプリカの香りが結構出るので、パプリカの代わりにズッキーニの量を増やしていただいても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニ・パプリカ・玉ねぎは細かな微塵切りに、ソーセージは粗微塵にする。
-
- 2
薄力粉・ベーキングパウダーはふるっておく。
- 3
フライパンを中火で熱して●→1を加え、塩・胡椒を振って炒める。じっくりと7〜8分炒め、火を止めてそのまま冷ましておく。
-
- 4
ボウルに卵を加えて溶き、オリーブオイルを加えてよく混ぜ合わせる。牛乳を加えて混ぜ合わせ、◯・3も加えて混ぜる。
-
- 5
薄力粉・ベーキングパウダーを加えて、ヘラでサックリと混ぜ合わせる。
-
- 6
バターを塗った型に流し込み、170℃に予熱したオーブンで40分焼く。
-
- 7
。
-
- 8
。
-
コツ・ポイント
野菜類はじっくりと炒めて甘みを引き出します。
粉を加えてからは混ぜすぎない様にして下さい。
焼き上がったら型から取り出し、網（ケーキクーラー）に乗せて粗熱を取って（又は冷めて）から切り分けます。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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