鱈とふわたま 上湯あんかけ
上湯スープあんかけで、サッパリ食べれる鱈とふわたまの簡単中華料理
このレシピの生い立ち
鱈を使って一品
作り方
- 1
鱈の切り身を8割りほど火が通るように塩茹でする。
-
- 2
鍋に溶き卵を入れたら、鱈を加えて半熟になるよう合わせる。
-
- 3
温めた上湯スープにネギ、塩
片栗粉でとろみ -
コツ・ポイント
卵は良く溶く
鍋に卵を入れたら20秒ほどで
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