栄養たっぷり！肉団子スープ

Name: 栄養たっぷり！肉団子スープ
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひき肉（お好みのもの）↓ 250g; ちきり「まるごと粉末だし（いりこ・椎茸・かつおぶし）」 大さじ1; 玉ねぎみじん切り 30g; おろし生姜 小さじ1; 卵 1こ; 塩 小さじ1/4; コシヨウ 少々; 砂糖 ひとつまみ; お水↓ 800ml; 長ネギ お好みのサイズ １本分; 人参薄切り 30g; 生姜(千切り又はすりおろし) 小さじ2; 醤油 大さじ1; ごま油 小さじ2; ちきり「まるごと粉末だし（いりこ・椎茸・かつおぶし）」 小さじ4; 塩コショウ ネギ 適量

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

栄養満点の粉末調味料をもりもり美味しくいただきます♪ レシピコンテスト『和食部門：特別賞』大感謝です！
このレシピの生い立ち
栄養満点の粉末調味料で♪

栄養たっぷり！肉団子スープ

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

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材料

3〜4人分

ひき肉（お好みのもの）↓ 250g
ちきり「まるごと粉末だし（いりこ・椎茸・かつおぶし）」大さじ1
玉ねぎみじん切り 30g
おろし生姜小さじ1
卵 1こ
塩小さじ1/4
コシヨウ少々
砂糖ひとつまみ
お水↓ 800ml
長ネギ　お好みのサイズ１本分
人参薄切り 30g
生姜(千切り又はすりおろし) 小さじ2
醤油大さじ1
ごま油小さじ2
ちきり「まるごと粉末だし（いりこ・椎茸・かつおぶし）」小さじ4
塩コショウ　ネギ適量

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作り方

1

水から下の材料を入れ火をつけ５分煮る
2

肉団子から下の材料を粘りが出るまで混ぜ合わせる　
沸騰した１に食べやすく丸く形成したものを入れていく
3

中火にしてさらに５分　お肉に火が通るまで煮込む
アクをとる
塩コショウで味を整える
4

器に盛りネギなや一味など散らしてめしあがれ

コツ・ポイント

お好みのひき肉でどうぞ♪
鶏肉だとさっぱり♪牛や豚だとがっつりいけますー－＾＾
いろんなお野菜入れたらお鍋にも◎

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2022/11/09 22:42に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

このレシピのキーワード

肉団子スープねぎひき肉しいたけにんじんかつお節卵煮干玉ねぎしょうが長ネギ

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