小松菜と油揚げの炒め物
彩り、副菜に１品あると綺麗です！
このレシピの生い立ち
小松菜の間引きをしたので、簡単に炒め物にしました。
作り方
- 1
小松菜と油揚げは2cmくらいの食べやすい大きさに切ります。
- 2
温めたフライパンにごま油をひき、小松菜の茎の部分を炒めます。
-
- 3
しんなりしてきたら葉の部分を入れて炒めます。
-
- 4
油揚げ、顆粒だし、料理酒、出汁醤油を入れて汁気がなくなるまで炒めます。
-
- 5
汁気がなくなったら、お好みで煎りゴマをかけて混ぜ合わせます。
-
コツ・ポイント
小松菜の茎と葉、時間差をつけて炒めると程よく火が通ります！
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