青菜の生ふりかけを使用。
※作り方は下に記載

【菜の花チャーハン】
フライパンを熱し油を入れ、炒り卵を作る。皿に取り出す。

フライパンに油とご飯を入れて軽く炒め、ウェイパーを加えて混ぜる。

生ふりかけを加えて炒め、塩で味を調える。

炒り卵を加えて混ぜ、風味付けに醤油を回しかける。

菜の花チャーハン完成。

【青菜の生ふりかけ】
大根やカブの葉、菜花などの青菜で作る。

たっぷりのお湯を沸騰させて青菜を入れ1～2分茹でる。

流水で冷やし、色良く仕上げる。

茎と葉をなるべく薄く細かく刻む。

水分をしっかり絞ってボウルに入れ、味噌を手で混ぜ込む。

フライパンに油を入れ、青菜が熱くなるまで炒める。
皿に取り出し冷ます。

生ふりかけの完成。
(冷蔵保存は3日ほど)