190℃で予熱する。
さつまいもを蒸して潰す。
熱いうちに★を入れて混ぜる。なめらかになるまで

解凍したパイシートを2枚つなげて
ひと回り大きくなるまで伸ばす。

パイシートの上にさつまいもをのせ
全体に広げる。

くるくる巻いて1㎝幅にカットする。
クッキングシートを敷いた黒皿の上に並べる。

表面に卵黄を塗り黒ゴマをのせる。

予熱したオーブンで20〜25分焼く。