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カリカリパスタ
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カリカリパスタ-レシピのメイン写真

カリカリパスタ

あっつ飯
あっつ飯 @cook_40301603

お酒のお供にも最高の一品です☆
このレシピの生い立ち
とあるお店のフードで好きだったので自分でも作れないかなと思い、料理好きの友人に聞き作ってみました。難しいと思っていたけどすごく簡単でした☆

お酒のお供にも最高の一品です☆
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とあるお店のフードで好きだったので自分でも作れないかなと思い、料理好きの友人に聞き作ってみました。難しいと思っていたけどすごく簡単でした☆

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あっつ飯
あっつ飯 @cook_40301603

お酒のお供にも最高の一品です☆
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とあるお店のフードで好きだったので自分でも作れないかなと思い、料理好きの友人に聞き作ってみました。難しいと思っていたけどすごく簡単でした☆

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材料

１〜３
  • サラスパ 適量（60g程度）
  • 油 多め
  • 塩コショウ ２〜３振り適量
  • 味の素(無くても可) お好みで
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作り方

  1. 1

    160度くらいに熱した油にパスタを入れます。量は少な目。油の量は1cm位が目安

    • カリカリパスタ作り方1写真
  2. 2

    きつね色になる位（30秒程度）でキッチンペーパーにあげて油を切る。程よくして調味料をかけて完成！

    • カリカリパスタ作り方2写真
  3. 3

    ペーパーを入れたコップに入れて食べるのも雰囲気あって良き☆

    • カリカリパスタ作り方3写真

コツ・ポイント

パスタは細めの方が芯があって良いかもと個人的に。今回はサラスパと1.4mmで作ってみましたが、後者はよりスナック感が強い印象☆個人的にはサラスパが良き！
程よく油を取るのが良い！火も全体に！
塩コショウ以外でもアレンジが出来そうな一品です！

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あっつ飯
あっつ飯 @cook_40301603
2022/11/11 16:28に公開
のんびり料理作ってます。Instagram、Twitter、SNS→@attsu_desroy仙台在住。たまに音楽してます。たまに白塗りしてます。
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サラスパ

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