おやぢ的 肉じゃが風 水餃子
肉じゃがの お肉の代わりに 水餃子（川柳風にご紹介）
このレシピの生い立ち
肉じゃがの お肉の代わりを色々試しています。
アプリでひらく作り方
- 1
炊き汁は
鰹だし、昆布茶、砂糖、食塩、薄口醤油を使いました。
砂糖多めがおすすめです。 - 2
じゃがいもは 予めレンジでチン。
水餃子以外の具材を煮ます。 - 3
じゃがいもはメークインを使って、写真の如く 粉々。
これはこれで美味しいのですが、男爵芋の方が良いようです。 - 4
水餃子以外の具材が煮上がったら、更に水餃子を加えて 約3分 中火で煮立てて出来上がり。
- 5
お好みで、すき焼きのように生卵をどうぞ。
こんなメニューでいただきました。
-
コツ・ポイント
じゃがいもは予め お皿に乗せてラップをかけて レンジでチンしたら 時間短縮になります。
我が家のレンジは 『ピーッ ピーッ』となりますが レンジでチンとよんでいます。
じゃがいもはメークインを使用。男爵芋の方が良かったかな。
つくれぽ
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