米粉で作るホワイトソース

ぽろっとＱちゃん
ぽろっとＱちゃん @cook_40338593
神奈川県

グルテンフリーな米粉ホワイトソースです。グラタンやドリア、コロッケ作りに。
このレシピの生い立ち
カルボナーラに使った際の牛乳が余っていたので作りました。牛乳をそのまま飲むことが全員苦手なので、何かに混ぜるしかないので、お菓子かホワイトソースに入れて消費することが多いです。

米粉で作るホワイトソース

クックYZFAJO☆'s cooksnap of when they made 米粉で作るホワイトソース.
ハッピーまるしぇ's cooksnap of when they made 米粉で作るホワイトソース.
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グルテンフリーな米粉ホワイトソースです。グラタンやドリア、コロッケ作りに。
このレシピの生い立ち
カルボナーラに使った際の牛乳が余っていたので作りました。牛乳をそのまま飲むことが全員苦手なので、何かに混ぜるしかないので、お菓子かホワイトソースに入れて消費することが多いです。
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材料

2人分
  1. オリーブオイル（溶かしたバター） 大さじ2
  2. 米粉 大さじ3強
  3. 牛乳 300cc
  4. 塩 小さじ1/2
  5. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    フライパンや厚手の鍋に、オリーブオイルを入れます。米粉も加えて泡立て器で混ぜます。

  2. 2

    よく混ぜます。

  3. 3

    牛乳を②に加えて、中火かやや弱めの火にかけながら混ぜます。

  4. 4

    まわりがフツフツと沸騰し始めたら、塩・コショウを加えてしゃもじなどでゆっくり混ぜながら温めていきます。

  5. 5

    とろみがついてもったりしてきてら、火を止めて完成です。

  6. 6

    【2022年11月29日】「ホワイトソース」人気検索トップ10入りです。多くの方に覗いて頂けて嬉しさいっぱいです♡

  7. 7

    バキ子ちゃんつくレポ1番乗りどうもありがとうございます！私も今ちょうどカニカマで新レシピ作っていましたよ〜。

コツ・ポイント

塩加減と米粉の量は作る料理によって、調整します。
オリーブオイルではなく、バター等でも大丈夫です。
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呼び名QちゃんでOK（さん付け不要）庭いじりが好き＆近所にお店がないので、少しずつ食材を育てているうちに穫れた物で保存食他作りを始めました(*^_^*) 庭から始まる手抜き食活！2022/5/10初投稿、2024/5/5閲覧数500万回となりました。皆様心から感謝ですm(_ _)m ✨つくレポ気まぐれにお邪魔します！好き嫌い多く電子レンジ不使用主義で作れる物が少ないですが楽しみです♡
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