クリーミー 韓国風ロゼ野菜スープ
まんまるらあて @mammaruegao
ピンク色でかわいい見た目。味はピリ辛。とろみは米粉でお手軽に。韓国風ロゼソースをヒントに作りました。
このレシピの生い立ち
噂の韓国風ロゼソースがピリ辛で美味しかったので、これをヒントに、いつもの野菜スープにコチュジャンをプラスしてみました。
クリーミー 韓国風ロゼ野菜スープ
ピンク色でかわいい見た目。味はピリ辛。とろみは米粉でお手軽に。韓国風ロゼソースをヒントに作りました。
このレシピの生い立ち
噂の韓国風ロゼソースがピリ辛で美味しかったので、これをヒントに、いつもの野菜スープにコチュジャンをプラスしてみました。
作り方
- 1
鍋に3cmくらいに切った小松菜・斜め千切りの人参・薄切りの玉ねぎ・鶏がらスープの素を入れ、
-
- 2
牛乳600ｃｃを入れて中火にかける。米粉は牛乳100ccで溶いておく。
-
- 3
鍋肌がふつふつしてきたら、吹きこぼれない火加減で10分ほど煮る。
- 4
野菜が柔らかくなったら溶いた米粉を入れて混ぜながら2分ほど煮る。
-
- 5
パプリカパウダーと
-
- 6
コチュジャンを加えて、
-
- 7
混ぜて完成。
-
コツ・ポイント
野菜を600wのレンジで5分ほどチンしてから作るとちょっと時短です。
辛いのがニガテな方は、パプリカパウダーだけでも。
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