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弁当に！ボイルイカの天ぷら
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弁当に！ボイルイカの天ぷら-レシピのメイン写真

弁当に！ボイルイカの天ぷら

じゅん☆ひろ
じゅん☆ひろ @cook_40111293

ボイル済みなので簡単で、しかも冷めても柔らかいので弁当に最適！
このレシピの生い立ち
生のイカで天ぷらを作るのは至難の業。たまたまスーパーで売っていたボイルイカを使ったら、あら簡単、美味しい。

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生のイカで天ぷらを作るのは至難の業。たまたまスーパーで売っていたボイルイカを使ったら、あら簡単、美味しい。

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じゅん☆ひろ
じゅん☆ひろ @cook_40111293

ボイル済みなので簡単で、しかも冷めても柔らかいので弁当に最適！
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生のイカで天ぷらを作るのは至難の業。たまたまスーパーで売っていたボイルイカを使ったら、あら簡単、美味しい。

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材料

2〜3人分
  • ボイルイカ 200g
  • 天ぷら粉 大さじ5
  • 水 適量
  • 昆布茶 適量
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作り方

  1. 1

    ボイルイカの水分を、キッチンペーパーで取る。

    • 弁当に！ボイルイカの天ぷら作り方1写真
  2. 2

    水分を取ったボイルイカに、小麦粉(米粉)をまぶす。
    ※分量外

  3. 3

    天ぷら粉に水を少しずつ入れて、衣を作る。

  4. 4

    フライパンに1cm程サラダ油を入れ、170〜175度くらいの温度でカラッと揚げ焼きにする。

  5. 5

    昆布茶を振って、出来上がり！

コツ・ポイント

ボイルイカに粉をまぶすと衣が剥がれにくい。
ボイルイカには既に火が通っているので、高めの温度・短時間でカラッと揚げると美味しい。

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じゅん☆ひろ
じゅん☆ひろ @cook_40111293
2022/11/11 12:21に公開
生姜と大豆を愛する主婦です♪豆腐マイスターの資格ゲット!!
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