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【高齢者介護食・一人向け】中華がゆ
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【高齢者介護食・一人向け】中華がゆ-レシピのメイン写真

【高齢者介護食・一人向け】中華がゆ

のりこグレース
のりこグレース @cook_40056232
東京

小さい炊飯器を購入したので、高齢の母向け、一人ぐらいの方向けレシピです。
このレシピの生い立ち
高齢の母のための食事作り記録です。0.5号のおかゆでも2杯分はできたので一人で食べると2食分になります。たんぱく質や野菜を入れて少しでも栄養アップになるように工夫しています。炊飯器についていたレシピをアレンジ

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【高齢者介護食・一人向け】中華がゆ

のりこグレース
のりこグレース @cook_40056232
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材料

2杯分
  • 米 0.5合
  • ささみ 1本
  • シイタケ 1枚
  • ねぎ 飾る分だけ使用
  • 鶏ガラスープ 小さじ2
  • 生姜すりおろし 小さじ1
  • クコの実 10個ぐらい
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作り方

  1. 1

    ささみとシイタケ、ほうれん草1茎、米0.5合用意

    • 【高齢者介護食・一人向け】中華がゆ作り方1写真
  2. 2

    細かくカットして準備

    • 【高齢者介護食・一人向け】中華がゆ作り方2写真
  3. 3

    赤い実のクコの実は彩をよくするため、乾燥しているものを水で少しふやかしました。

    • 【高齢者介護食・一人向け】中華がゆ作り方3写真
  4. 4

    炊飯器のおかゆモードで炊飯しました。

    • 【高齢者介護食・一人向け】中華がゆ作り方4写真

コツ・ポイント

離れて住む母のための食事作りで
あらかじめ自宅ですぐできるように準備して行きます。
材料にしょうがチューブと鶏ガラスープもかけておきました。

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のりこグレース
のりこグレース @cook_40056232
2022/11/14 21:45に公開
東京
月島・練馬区・石神井公園を拠点に、トールペイント教室・お花の和菓子練り切りレッスンを主宰しています。日々の暮らしの中で「無理なく作れる」「また作りたくなる」家庭向けの簡単料理やスイーツレシピを中心に掲載しています。特別な材料や難しい工程は使わず、作り置き・アレンジしやすいレシピが得意です。イベントや商品体験を通して学んだことも、実際に作って確かめた上でレシピにしています。▼YouTubehttps://www.youtube.com/channel/UC7NrLX7xMKkdrpFi6T6hKYg▼Instagramhttps://www.instagram.com/noriko.grace/▼ブログhttp://ameblo.jp/charmant-fleur/
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このレシピのキーワード

ねぎ しいたけ ささみ 米

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