蓮根は皮を剥き
薄くスライスして
酢水に10分さらす。
タラコを皮から削ぎ取る。
カニカマを立てに4～5等分に切る。

湯を沸かし
スライスした蓮根を
サッと茹でる。

蓮根が冷めたらボールに
蓮根・タラコ・カニカマ
マヨネーズを入れ混ぜたら完成！
お好みで刻みネギをどうぞ。