鯛(調理済み)は塩を振り30分置きます。

玉葱とピーマンを千切りにします。

大きめのタッパに漬け汁を作り混ぜてから、電子レンジで1分チンします。

鯛の水分をキッチンペーパーでよく拭き取り、片栗粉をまんべんなく付けます。

サラダ油180℃でじっくり10分(大きさにもよります)カリッとするまで揚げます。

揚げたてをそのままタッパの漬汁につけます。

揚げた鯛の上に玉葱ピーマン鷹の爪を散らして出来上がり！