米粉カップケーキ（抹茶）
おとんこくらぶ @cook_40373238
グルテンフリー、甘さ控えめ、ショウガ少々とギーで消化力アップ＆甘い香り♡
このレシピの生い立ち
一日、勉強や仕事を頑張って帰ってくる、娘と夫のおやつに。
米粉カップケーキ（抹茶）
グルテンフリー、甘さ控えめ、ショウガ少々とギーで消化力アップ＆甘い香り♡
このレシピの生い立ち
一日、勉強や仕事を頑張って帰ってくる、娘と夫のおやつに。
アプリでひらく作り方
- 1
ギーをボウルに入れ直火（弱火）に一瞬かけて溶かす。（又は室温に戻して柔らかくしておく）
- 2
１のボウルに、甜菜糖、卵、牛乳、ショウガ汁を順に入れてその都度よく混ぜる。
- 3
２のボウルに、米粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダー、クルミを入れてしっかり混ぜる。
- 4
型に入れて（固めの生地なのでスプーン２つ使って平らにならす。）１８０℃のオーブンで１８分焼く。
コツ・ポイント
秤の上にボウルを置いて材料を順番に計りながら入れて、大きめのスプーンでぐるぐる混ぜていくだけのワンボウル。超簡単ですぐできます。自分と家族用なら甘さ控えめのこの分量。人様に差し上げるなら甜菜糖を６０gくらいにすると普通に甘くなります。
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