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チャプチェ-レシピのメイン写真

チャプチェ

もゆゆ
もゆゆ @cook_40373247

ご飯もビールもすすむチャプチェです。
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材料

4人分
  • 韓国春雨 100g
  • 挽肉(牛か合挽) 100g
  • ほうれん草 1/3束
  • にんじん 2/3本
  • きゅうり 1本
  • しいたけ 6枚3
  • いりごま 大さじ1
  • ○しょうゆ 大さじ4
  • ○砂糖 大さじ2
  • ○みりん 大さじ1
  • ○ごま油 小さじ2
  • ○おろしニンニク 1片分
  • ○こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    しいたけ、にんじん、きゅうりは細切りに。ほうれん草は茹でて長さを揃えて切る。

    • チャプチェ作り方1写真
  2. 2

    野菜を別々に炒める。きゅうり、にんじんは塩で、しいたけは醤油と砂糖で味をつける。(調味料は分量外)

    • チャプチェ作り方2写真
  3. 3

    韓国春雨を4分茹でてザルにあげ、長いものならハサミでところどころ切る。

  4. 4

    挽肉を炒めて、○の調味料と茹でた春雨を加える。(春雨に味をなじませる)

    • チャプチェ作り方4写真
  5. 5

    火を止めて野菜、いりごまを投入する。

    • チャプチェ作り方5写真
  6. 6

    よく混ぜて完成です。

    • チャプチェ作り方6写真
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もゆゆ
もゆゆ @cook_40373247
2022/11/09 14:59に公開
主婦歴8年。晩御飯に困った時はCOOKPADです♪おかげでレパートリーに困らない!
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このレシピのキーワード

チャプチェ 牛肉 ひき肉 しいたけ にんじん キュウリ ほうれん草 合い挽き

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