鶏肉と野菜のクリーム煮、澄まし汁

鶏肉と野菜のクリーム煮、澄まし汁-レシピのメイン写真

鶏肉と野菜のクリーム煮、澄まし汁

クックVXEPR4☆ @cook_40356976

今回は2品作りましたが特に「鶏肉と野菜のクリーム煮」は、この時季の季節物ですので美味しく味わえれます。
このレシピの生い立ち
今回は2品作りましたが「澄まし汁」をも作りましたので温かい物尽くしです。

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今回は2品作りましたが特に「鶏肉と野菜のクリーム煮」は、この時季の季節物ですので美味しく味わえれます。
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今回は2品作りましたが「澄まし汁」をも作りましたので温かい物尽くしです。

今回は2品作りましたが特に「鶏肉と野菜のクリーム煮」は、この時季の季節物ですので美味しく味わえれます。
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材料

2人分

鳥もも肉 1パック
かぶ 1株
人参 3分の1本
菠薐草お好みの量
水(※鶏肉と野菜のクリーム煮使用) 適量
料理酒適量
サラダ油(キャノーラ油) 適量
細葱振り掛けお好みの量
卵 1個
塩(※鶏肉と野菜のクリーム煮使用) 適量
胡椒適量
チキンブイヨン 1個
水(※澄まし汁使用) 適量
牛乳適量
出汁の素適量
塩(※澄まし汁使用) 適量
味醂適量
醤油適量

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作り方

1

フライパンにサラダ油を敷いて温める
2

鳥もも肉をフライパンに入れて焼く
3

小鍋に水を入れて温める
4

かぶ、人参、菠薐草を切る
5

焼いた肉、かぶ、人参、菠薐草を小鍋に入れる
6

更に小鍋に塩、胡椒、チキンブイヨン、牛乳を入れて「鶏肉と野菜のクリーム煮」を作る
7

別の小鍋に水を入れて温める
8

卵を溶き混ぜる
9

溶き混ぜた卵、細葱振り掛けを小鍋に入れて更に出汁の素、塩、味醂、醤油を入れて「澄まし汁」を作る
10

それぞれ出来れば、皿に盛り付けして完成

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2022/11/16 11:15に公開

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煮物すまし汁かぶねぎ鶏肉にんじん鶏もも肉クリーム牛乳卵酒

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