簡単☆チーズとろけるミネストローネ♪
☆K’sキッチン☆ @cook_40323856
とろけるチーズを入れて、コクのあるミネストローネはいかがでしょう？ひよこ豆も入れ、美味しく栄養バランスも◎です♪
このレシピの生い立ち
トマトとモッツァレラのパスタを食べていた時に、チーズをミネストローネにも入れてみようと思いました。コクが出て、まろやかになります♪
ひよこ豆は想像以上に合うので、我が家の定番になっています。
簡単☆チーズとろけるミネストローネ♪
とろけるチーズを入れて、コクのあるミネストローネはいかがでしょう？ひよこ豆も入れ、美味しく栄養バランスも◎です♪
このレシピの生い立ち
トマトとモッツァレラのパスタを食べていた時に、チーズをミネストローネにも入れてみようと思いました。コクが出て、まろやかになります♪
ひよこ豆は想像以上に合うので、我が家の定番になっています。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に油・みじん切りのにんにくを入れ、弱火で香りが立つまで加熱する。
-
- 2
ベーコン（ハム）を1.5cm角程度に切り、鍋に入れて弱めの中火で炒める。
-
- 3
食材は1.5cm角程度に切る。
（今回、ひよこ豆は下処理済みの物を用意。トマト缶は角切りの物が便利。） -
- 4
鍋に切った野菜を入れる。
（ひよこ豆・トマト缶はまだ入れない。） -
- 5
水・コンソメ・ローリエを入れ、沸騰したら野菜が柔らかくなるまで（15～20分程度）弱めの中火で煮込む。
-
- 6
ひよこ豆の水を切り、鍋に入れて混ぜる。
-
- 7
■の調味料とトマト缶を加え、く混ぜ更に5～10分程度弱火で煮込む。
-
- 8
塩こしょうで味を整える。
-
- 9
器に盛り、チーズを乗せて完成☆
-
コツ・ポイント
食材の大きさを揃えることがポイントです。均一に火が入ります。
チーズやひよこ豆はお好みですが、格段に美味しくなり栄養バランスが整うのでお勧めです。
つくれぽ
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