米粉でふわっと☆かぼちゃスコーン

Name: 米粉でふわっと☆かぼちゃスコーン
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ(皮・種を取った状態) 150〜200g; 卵 1個; 米粉 100g; ココナッツオイル(オリーブオイルでも) 30g; ヨーグルト 50g; ベーキングパウダー 6g

mocaron211 @cook_40254269

簡単にグルテンフリー・砂糖不使用でかぼちゃの優しい甘みが美味しいスコーン♪サクッとふんわりで美味しい♡米粉活用！
このレシピの生い立ち
かぼちゃが沢山あるのでダイエットスイーツに！

米粉でふわっと☆かぼちゃスコーン

mocaron211 @cook_40254269

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材料

かぼちゃ(皮・種を取った状態) 150〜200g
卵 1個
米粉 100g
ココナッツオイル(オリーブオイルでも) 30g
ヨーグルト 50g
ベーキングパウダー 6g

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作り方

1

かぼちゃは皮と種を取り、一口大に切って水大さじ1を回しかけ、ラップをしてレンジで600W5分加熱する。
2

フォーク等で潰し、残りの材料を全て入れてゴムベラで良く混ぜる。
3

粉っぽさが無くなり、まとまってきたら6等分にして水で濡らした手で成形する。
4

クッキングシートの上に乗せ、180度に予熱したオーブンで20分焼いて完成！
5

お好みでシナモンやはちみつをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

かぼちゃの水分・米粉の種類によってまとまらなければ、その都度米粉や水を少しずつ足して調整してください！

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つくれぽ

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mocaron211 @cook_40254269

2022/11/12 00:13に公開

食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります！たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています！"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡

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