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里芋のコロッケ
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里芋のコロッケ-レシピのメイン写真

里芋のコロッケ

maru8146☆
maru8146☆ @cook_40299602

材料も少なく手間もそんなにはかからないので作りやすいかと思います
このレシピの生い立ち
畑で収穫した里芋。親芋をどうにか食べきりたくて 考えてみました。

材料も少なく手間もそんなにはかからないので作りやすいかと思います
このレシピの生い立ち
畑で収穫した里芋。親芋をどうにか食べきりたくて 考えてみました。

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里芋のコロッケ

maru8146☆
maru8146☆ @cook_40299602

材料も少なく手間もそんなにはかからないので作りやすいかと思います
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畑で収穫した里芋。親芋をどうにか食べきりたくて 考えてみました。

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材料

3人分
  • 里芋 3個
  • 小芋なら 1袋程度
  • 牛乳(豆乳) 少々
  • 塩コショウ 少々
  • マヨネーズ お好みで
  • オーロラソース お好みで
  • 揚げ油 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    里芋(今回は親芋)を茹でる又はレンチンしてからつぶして、塩コショウ 牛乳(豆乳)少々 をいれる

  2. 2

    まんまるに丸めてボールに入れたパン粉の中でコロコロする
    今回は小麦粉 たまごはつかっていません
    ※ 形はお好みで

    • 里芋のコロッケ作り方2写真
  3. 3

    170度〜180度の温度で
    揚げる

    • 里芋のコロッケ作り方3写真
  4. 4

    食べるときはマヨネーズやオーロラソースなどでたべると美味しいです

    • 里芋のコロッケ作り方4写真

コツ・ポイント

潰しただけだと少しポソポソした感じになるので牛乳等で少ししっとりさせると食べやすいです

チーズを入れてもいいです

材料に小芋1袋と書きましたが
だいたいスーパーなどに売っているぐらいの量です

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maru8146☆
maru8146☆ @cook_40299602
2022/11/14 20:49に公開
映えない料理我流で毎日作ってます。たまにレシピは?って聞いてもらえる事もあるので、レシピ載せさせて頂こうかと思いました。よろしくお願いします^_^
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このレシピのキーワード

コロッケ 豆乳 里芋 牛乳 小芋

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