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つけ置き焼くだけ♡砂肝ねぎまみれ！
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つけ置き焼くだけ♡砂肝ねぎまみれ！-レシピのメイン写真

つけ置き焼くだけ♡砂肝ねぎまみれ！

みほきのこ
みほきのこ @cook_40051386

九重味淋 さんの「休日つけ置き、平日焼くだけ。」を使うとお肉もしっとりいい感じ♡ネギたっぷりでおかずにもおつまみにも！
このレシピの生い立ち
家族が大好きな砂肝！もろみ調味料で漬けてみたら、まあ美味しい♫砂肝が程よく柔らかく、もろみの風味もいい感じ♡我が家の定番になりそうです！

九重味淋 さんの「休日つけ置き、平日焼くだけ。」を使うとお肉もしっとりいい感じ♡ネギたっぷりでおかずにもおつまみにも！
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つけ置き焼くだけ♡砂肝ねぎまみれ！

みほきのこ
みほきのこ @cook_40051386

九重味淋 さんの「休日つけ置き、平日焼くだけ。」を使うとお肉もしっとりいい感じ♡ネギたっぷりでおかずにもおつまみにも！
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材料

  • 砂肝 200g
  • 長ねぎ 2本
  • きのこ(今回は生キクラゲ) 100g
  • 九重味醂　休日つけ置き平日焼くだけ。 50ml
  • ウェイパー 大さじ1
  • ごま油 大さじ1〜2
  • 粗挽きこしょう 少々
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作り方

  1. 1

    砂肝は食べやすい大きさにスライス。袋にもろみ調味料と砂肝を入れよくなじませ、冷蔵庫で半日から一晩程つけて置く。

  2. 2

    長ねぎは小口切り、キクラゲは細く切る。フライパンを熱してごま油をしき砂肝、キクラゲ、長ねぎの順に炒める。

  3. 3

    火が通ったらウェイパーを入れてよく混ざったら出来上がり！お皿にもってお好みで粗挽きこしょうをかけて召し上がれ♡

コツ・ポイント

ウェイパーの量はお好みで加減してください♡
砂肝はもろみ調味料に漬けて、冷凍する事も出来ます♡

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みほきのこ
みほきのこ @cook_40051386
2022/11/14 20:46に公開

このレシピのキーワード

キノコ 砂肝 生きくらげ 長ネギ

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