からふるフリッター♪
ミント15♪ @cook_40373345
買い置きしておける食材で、簡単に作れるフリッターです。カラフルな食材を組み合わせる事で、プラスのごちそう感が出せます。
このレシピの生い立ち
急な来客で、あり合わせの食材で、少しでもおもてなし感が出せればと作ったものが、たまたまヒットしました。食べやすかった様で、大人から子どもまで大好評でした♪
からふるフリッター♪
買い置きしておける食材で、簡単に作れるフリッターです。カラフルな食材を組み合わせる事で、プラスのごちそう感が出せます。
このレシピの生い立ち
急な来客で、あり合わせの食材で、少しでもおもてなし感が出せればと作ったものが、たまたまヒットしました。食べやすかった様で、大人から子どもまで大好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉とBPをボールに合わせ、一緒にふるっておく。シーチキンは軽く油を切り、はんぺんはサイの目に切っておく。
- 2
卵は黄身と白身に分け、白身にはグラニュー糖（スティックシュガーが便利）を2回に分けながら加えツノが立つまで泡立てておく。
- 3
別ボールで黄身を混ぜ、水→①小麦粉＋BP→塩の順に入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
- 4
③の生地に②のメレンゲを加え、ヘラでさっくり混ぜ合わせ※の3つの具材を全て入れ、全体を軽く混ぜ合わせる。
- 5
180℃に熱した油に、スプーンで生地を落とし、両面がきつね色になるまで揚げる。
- 6
お好みで付け合わせの野菜を盛り付ける。
コツ・ポイント
卵は冷蔵庫から出したてを使い、白身は1分ほど泡立てた後、グラニュー糖を2回に分けながら更に泡立てると泡も安定し、仕上がりも軽くふわふわの食感になります。揚げたフリッターは、少し冷ましてから切ると形も崩れず、切り口もキレイに切れます。
つくれぽ
＊クックパッドアンバサダー2026＊＊2022.11.13 キッチン開設＊たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで（2026.5月現在）🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています＊ カラダが喜びそうなメニューや＊ 旬の食材を使った季節メニュー＊ 満腹メニューに＊ 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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