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だしマヨで食べる野菜スティック
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だしマヨで食べる野菜スティック-レシピのメイン写真

だしマヨで食べる野菜スティック

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

おやつやおつまみにも♪きゅうりやにんじん、ブロッコリーなど、どんな野菜にも合いますよ(*^^*)

このレシピの生い立ち
合わせだし(ID : 21075031)を作る時に出た、かつお節のだしがらを使ってレシピを考案しました。うまみが残っている『だしがら』も無駄なく使う簡単レシピです(^^)/★

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材料

4人分
  • アスパラガス 4本
  • 塩(茹でる用) 小さじ1/2
  • 赤パプリカ 40g(1/4個)
  • 黄パプリカ 40g(1/4個)
  • Ⓐかつお節のだしがら(ID : 21075031) 5g
  • Ⓐマヨネーズ 大さじ2
  • Ⓐしょうゆ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    アスパラは根元の固い部分を切り落とす。ピーラーで根元から1/3くらいまで皮を剥く。

    • だしマヨで食べる野菜スティック作り方1写真
  2. 2

    アスパラが入る大きさのフライパンに、たっぷりのお湯を沸かす。塩とアスパラを入れて中火で1分30秒茹でる。

    • だしマヨで食べる野菜スティック作り方2写真
  3. 3

    茹でたアスパラは半分の長さに切る。

    • だしマヨで食べる野菜スティック作り方3写真
  4. 4

    パプリカは食べやすい大きさに切る。Ⓐの材料を混ぜ合わせ、だしマヨを作る。

    • だしマヨで食べる野菜スティック作り方4写真

コツ・ポイント

マヨネーズと醤油で和えるだけで、和風ツナマヨのようなディップソースになります。

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JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342
2023/03/17 00:46に公開
JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
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このレシピのキーワード

アスパラ かつお節

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21074339
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