① 春巻きの皮は斜めに切り、三角形のものを10枚にする。

② プロセスチーズは12ｇ棒状に切り分ける。

③ ①を底辺を下にして置き、手前にチーズを置き、少し上に大葉をおいて両端を閉じながら巻く。

巻き終わりに水溶き小麦粉をつけて止める。

④ 160℃くらいの低めの油で揚げる。

⑤ 好みで塩をふりかける。