じゃがいもは洗ったら、４等分に切り、炊飯器の釜に入れ、水を加え、早炊きで炊く。

玉ねぎはみじん切りにして、レンジで600ｗで4分加熱する。

ベーコンは５ｍｍ角位に切り、フライパンで炒める。レンジで加熱でもＯK。

コーンは缶から出し、汁気を切っておく。

じゃがいもは炊き終わったら、皮を取り、ボウルに入れ、マッシャーなどで潰しておく。

ホワイトソースを作る。
耐熱容器にバターと小麦粉を入れて、600w30秒加熱して混ぜる。牛乳を少しずつ入れて混ぜる。

600w１分加熱して、よく混ぜる。これを２〜３回繰り返し、もったりするまで加熱する。

全て入れて混ぜて、コンソメ・塩・ブラックペッパー・味塩コショウを入れて、味を調える。保冷剤などで冷ましておく。

冷めた種を５ｃｍ程度の丸型に丸める。卵・水・小麦粉を混ぜ、バッター液を作り、丸めたものをくぐらせ、パン粉をつける。

コロッケを油で揚げる。