サーモンは、卵にのる大きさに切る。

ゆでたまごは1/2に切り、黄身を取り出し、黄身をボウルに入れ、●を加え、よく混ぜる。

白身に3を入れ、サーモンをのせ、パセリを振って出来上がり。

＊白身の後ろを少し平らに切っておくと、転がらず、立ちます。