レンコンを洗って好きな大きさに切る。
※皮を剥く場合は切る前に剥く

レンコンを中火で焼きながらニンニクを潰す。
※ラップで包んで潰すと匂いや汚れが気になりません

ニンニクを鍋に入れて上からオイルと塩をかける。
※塩の量は少なめに、最後に味見して整えてください。

180℃に予熱しておいたオーブンに入れ1時間ほど加熱する。
※均等に焼けるように15分ごとに取り出して混ぜます。

良い焼き色が付いたら塩で味を整えて完成です！
※味見をしながら塩をかけてください