超シンプル！レンコンのロースト
クックR9CSGJ☆ @cook_40373195
味付けは塩のみですがニンニクの香りとレンコンの甘味でレストラン並みに美味しいです！
このレシピの生い立ち
ジャガイモのローストから発想を得て作りました。
芋よりもヘルシーなので是非作ってみてください！
超シンプル！レンコンのロースト
味付けは塩のみですがニンニクの香りとレンコンの甘味でレストラン並みに美味しいです！
このレシピの生い立ち
ジャガイモのローストから発想を得て作りました。
芋よりもヘルシーなので是非作ってみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンを洗って好きな大きさに切る。
※皮を剥く場合は切る前に剥く -
- 2
オーブンを180℃で予熱しておく。
オーブンに入れられる鍋を弱めの中火で温めてオイルを敷いてレンコンを入れる。 - 3
レンコンを中火で焼きながらニンニクを潰す。
※ラップで包んで潰すと匂いや汚れが気になりません -
- 4
ニンニクを鍋に入れて上からオイルと塩をかける。
※塩の量は少なめに、最後に味見して整えてください。 -
- 5
180℃に予熱しておいたオーブンに入れ1時間ほど加熱する。
※均等に焼けるように15分ごとに取り出して混ぜます。 -
- 6
レンコンの大きさなどで時間が短くなることや長くなることもあるので時間は目安に焼き色を見て判断してください。
- 7
良い焼き色が付いたら塩で味を整えて完成です！
※味見をしながら塩をかけてください -
コツ・ポイント
15分ごとに取り出してかき混ぜれば焦げることはほぼ無いのでのんびり作ってください。
塩味で全てが決まるのでそこだけしっかり味見をしながらかけてください。
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