タルタルソース

Name: タルタルソース
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: リアルマヨネーズ 大さじ5; 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ１（10g）; ピクルス（みじん切り） 大さじ１（10g）; ケッパー 大さじ１（10g／10～12粒）; イタリアンパセリ(みじん切り) 小さじ1（2g）; レモンの絞り汁 小さじ１

ハムスター☆ @cook_40373082

福岡

リアルマヨネーズを使ったニュージーランド風のタルタルソース。フィッシュ＆チップスにつけてお召し上がりください！

このレシピの生い立ち
ニュージーランドのホストファミリーから受け継いだレシピです。日本のマヨネーズでもかまいませんが、リアルマヨネーズを使うとより本格的な味わいになります。

フィッシュ＆チップスはレシピID : 21073780 をご覧ください。

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タルタルソース

ハムスター☆ @cook_40373082

福岡

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材料

2人分

リアルマヨネーズ大さじ5
玉ねぎ(みじん切り) 大さじ１（10g）
ピクルス（みじん切り）大さじ１（10g）
ケッパー大さじ１（10g／10～12粒）
イタリアンパセリ(みじん切り) 小さじ1（2g）
レモンの絞り汁小さじ１

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作り方

1
玉ねぎ、ピクルス、ケッパー、イタリアンパセリをみじん切りにする。
2
①をマヨネーズと和える。
3
②にレモン汁を加えて混ぜ合せる。

コツ・ポイント

①玉ねぎ：えぐみが気になる方は水200mlに10分ほどさらしてください。

①ケッパー：洗ってからしぼり、水分を拭いてみじん切りにしてください。

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ハムスター☆ @cook_40373082

2022/11/18 05:03に公開

福岡

福岡在住のハムスター✫です。閲覧ありがとうございます。福岡の郷土料理や世界各地の家庭料理・庶民料理を研究しています。保存食や郷土食、昔ながらの家庭の味が好きです。現地の資料や歴史を調べながら、家庭でも作りやすい形でレシピとして残しています。再現性を重視しているので材料や工程はかなり細かめです。「素人っぽさ」を大切にしながら、一皿ごとの背景や文化も一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです。よろしくお願いします☆

このレシピのキーワード

ピクルスイタリアンパセリレモン玉ねぎ

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