寒い日の朝ご飯によく食べます。残飯をお手軽に美味しく食べられる。このレシピの生い立ち子供の頃によく朝ご飯に出たメニュー。
残った味噌汁に残ったご飯を入れて沸騰するまで煮る味噌汁が少ない時は水を適量追加
追加の味噌を味見しながら入れるちょっとしょっぱいくらいに。
溶き卵を2に入れて汁気が少なくなるまでかき混ぜながら弱火で煮込む
お好みで七味唐辛子や山椒をふりかけて完成
卵を入れるので味噌汁としてはしょっぱいなというくらいに味噌を追加する。自分は味噌は出汁が入ってない方が好きだけど、家にあるものならなんでもOk。味噌汁の具はなんでもいいと思うけど、豆腐とワカメ、エノキだと柔らかいので食べやすい。
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