さくさくっ!簡単!春菊とにんじんの天ぷら

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

さくさくもっちり!定番天ぷら!
季節野菜☆春菊とにんじんの天ぷらです
春菊の苦味とにんじんの甘みがとっても合います
このレシピの生い立ち
春菊で鍋にしようと思って、天ぷらにしてました

さくさくっ!簡単!春菊とにんじんの天ぷら

さくさくもっちり!定番天ぷら!
季節野菜☆春菊とにんじんの天ぷらです
春菊の苦味とにんじんの甘みがとっても合います
このレシピの生い立ち
春菊で鍋にしようと思って、天ぷらにしてました

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材料

2〜3人分
  1. 春菊(5㎝幅くらいに切る) 1/2袋
  2. 人参(細切り) 1/2本
  3. 鰹節 1パック
  4. 天ぷら粉(野菜にまぶす用) 大さじ2〜3
  5. 天ぷら粉 大さじ4〜5
  6. お水(箸からポタポタ垂れるくらいに調整) だいたい100〜150ml
  7. ・揚げ油 適量
  8. ・仕上げに塩 適量

作り方

  1. 1

    春菊は、5㎝幅くらい。人参は、細切りに切ります

  2. 2

    鰹節1パックと天ぷら粉(大さじ2〜3)を全体によくまぶします

  3. 3

    大きめのボールに、天ぷら粉(大さじ4〜5)とお水(粉と混ぜてお箸からポタポタっと垂れるくらい)調整して入れます

  4. 4

    お水でといた天ぷら粉に、②の野菜を入れざっくりよく混ぜます

  5. 5

    揚げ油を中火で熱してから、お好みの大きさにまとめた春菊とにんじんを揚げていきます

    カラッと揚がれば完成!

  6. 6

    あついうちに、塩をふります

コツ・ポイント

天ぷら粉を野菜にまぶしてから、お水で溶いた天ぷら衣に混ぜること
しっかり、衣がつくのでバラバラにならず上手に揚がります

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つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆さもない、文章なのに…とても、うれしいです^ ^感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらい、お酒好き!後は、食べることっ美味しいものでお腹がいっぱいになると幸せになる!作って食べて、美味しかったものを載せているので、幸せをシェアできたらといいなと思います☆基本お酒を飲みながら料理作りをしているので、おつまみメニューや、少し豪快な料理、パスタなどが多いですが、コツコツと更新しております☆今夜のお酒のお供は、何にしよ〜
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