さくさくっ!簡単!春菊とにんじんの天ぷら

モモとミルキィ☆ @cook_40344535
さくさくもっちり!定番天ぷら!
季節野菜☆春菊とにんじんの天ぷらです
春菊の苦味とにんじんの甘みがとっても合います
このレシピの生い立ち
春菊で鍋にしようと思って、天ぷらにしてました
さくさくっ!簡単!春菊とにんじんの天ぷら
さくさくもっちり!定番天ぷら!
季節野菜☆春菊とにんじんの天ぷらです
春菊の苦味とにんじんの甘みがとっても合います
このレシピの生い立ち
春菊で鍋にしようと思って、天ぷらにしてました
作り方
- 1
春菊は、5㎝幅くらい。人参は、細切りに切ります
- 2
鰹節1パックと天ぷら粉(大さじ2〜3)を全体によくまぶします
- 3
大きめのボールに、天ぷら粉(大さじ4〜5)とお水(粉と混ぜてお箸からポタポタっと垂れるくらい)調整して入れます
- 4
お水でといた天ぷら粉に、②の野菜を入れざっくりよく混ぜます
- 5
揚げ油を中火で熱してから、お好みの大きさにまとめた春菊とにんじんを揚げていきます
カラッと揚がれば完成!
- 6
あついうちに、塩をふります
コツ・ポイント
天ぷら粉を野菜にまぶしてから、お水で溶いた天ぷら衣に混ぜること
しっかり、衣がつくのでバラバラにならず上手に揚がります
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