ぎんなんは殻と薄皮の下処理をしておく。豚肉は一口大に切る。小松菜はざく切り、パプリカは種を取って千切りにする。

テフロン加工のフライパンで豚肉を色が変わるまで中火で炒める（脂が出るので炒め油は使わない。それ以外なら炒め油を使う)。

小松菜・パプリカ・ぎんなんを加えて炒め、塩・こしょうで調味する。