全部レンジで！揚げずに和風あんのカツ丼
3つ子のビッグボス @cook_40323975
オーブンで豚かつ､レンチンで和風あんが完成！準備簡単､後片付けも簡単！時間が無い時はお惣菜の豚カツでもOK！お試しあれ！
このレシピの生い立ち
なんとなく試しに作ってみたら良い感じに出来上がりました。
全部レンジで！揚げずに和風あんのカツ丼
オーブンで豚かつ､レンチンで和風あんが完成！準備簡単､後片付けも簡単！時間が無い時はお惣菜の豚カツでもOK！お試しあれ！
このレシピの生い立ち
なんとなく試しに作ってみたら良い感じに出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースカツ用肉は食べやすい幅に切りビニール袋に入れて下味調味料を加えてモミモミ揉み込む。しばらく冷蔵庫で寝かす。
- 2
野菜は火が通りやすく食べやすい大きさに切る。耐熱ボウルに入れて調味料を加えて蓋をして600w4分30秒〜レンチン！
-
- 3
しんなり火が通りとろみが付くまで追加でレンチンする。あん完成！今回は2分30秒→1分30秒追加。
-
- 4
1にマヨネーズを加えてモミモミ揉み込む。パン粉をまぶし薄くサラダ油を敷いたオーブンのグリル皿に並べる。
- 5
オーブンのグリル機能17分〜チン！火が通ってキレイな焼き色が付いたら焼き上がり。
- 6
お皿にご飯を盛る。3のあんを盛り付けて5の豚かつを載せる。完成！お好みでオムレツ､半熟卵､温玉､茹で青菜等トッピング！
-
コツ・ポイント
豚ロース肉下味漬け込みは前日の晩か当日の朝がおすすめです。塩麹とはちみつ効果でお肉柔らかしっとりに。大根､人参は火が通りやすい様に薄く切って下さい。
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