フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、輪切り唐辛子・鱈・にんにくチューブ・塩こしょうを振り、鱈に焼き目をつける

鱈の表面がきつね色になったら水・ケチャップ・白ワイン・顆粒コンソメ・ローレルを入れ混ぜたら沸騰させる

沸騰したらパスタを手で半分に折りながら入れ、麺がくっつかないように時々菜箸でほぐしながらお好みの固さになるまで煮る

パスタに火が通って水気が少なくなったら鱈を崩して全体に混ぜる(味見をしてお好みで塩こしょうを加える)

皿に盛り乾燥パセリをかけたら完成♪