♬鶏チャーシューの・こってり醤油ラーメン
♡マッキークッキング @cook_40346876
冬レシピから〜たまには美味しいスープ作り♡作るスープでチャーシューも♪こってり醤油スープでほっこり冬ラーメン♡
このレシピの生い立ち
帰り道のラーメン屋行列を眺めていて作ることにしました
♬鶏チャーシューの・こってり醤油ラーメン
冬レシピから〜たまには美味しいスープ作り♡作るスープでチャーシューも♪こってり醤油スープでほっこり冬ラーメン♡
このレシピの生い立ち
帰り道のラーメン屋行列を眺めていて作ることにしました
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- 1
★冬レシピ
cookpadニュースに
掲載されたラーメンです
ありがとうございます♡ -
- 2
★トップ10入り
ありがとうございます -
- 3
イワシのまる干しを
軽く炒めてから
水を1000cc入れます -
- 4
ダシ昆布と干し椎茸を
入れて沸かします -
- 5
沸いたところに
鶏もも肉を入れます -
- 6
しばらくコトコトと
30分ほど煮ます -
- 7
鶏もも肉を取り出して
冷蔵庫で冷やします -
- 8
スープはこして
鶏がらスープ・塩コショウ
醤油で味を整えます -
- 9
鶏皮を剥がして
鶏肉は薄くスライス -
- 10
麺は乾麺にしました
熱々スープをかけて
鶏チャーシュー・ネギ
メンマをのせて完成♡ -
- 11
からだポカポカ
こってり醤油ラーメン♡ -
- 12
★剥がした鶏皮
細く千切りにして
ラー油ポン酢をかけて
一品に♡
レシピID: 21075673 -
コツ・ポイント
鶏もも肉を一緒に煮込んで
スープも作れてチャーシューも出来るのが
ポイントです
つくれぽ
料理を作るの大好きで食べる事はもっと大好きです！マヨネーズだって大好きです♡越村商店の社長にすすめられてクックパッドがはじまりました(o^^o)のんだくれながら作る料理のレシピはcookpadマッキークッキング☆このレシピ料理動画は♪のんだくれBARBA (^^)YouTubeで楽しめます！https://www.youtube.com/@barba1609
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