全粒粉とパインのカントリースコーン♫
mayu_koレシピ @cook_40363545
全粒粉が入ってるので、風味がありカントリー風。
程よいパインの甘さが絶妙な美味しさです。
このレシピの生い立ち
全粒粉を使った美味しいスコーンが作りたくて。
全粒粉とパインのカントリースコーン♫
全粒粉が入ってるので、風味がありカントリー風。
程よいパインの甘さが絶妙な美味しさです。
このレシピの生い立ち
全粒粉を使った美味しいスコーンが作りたくて。
作り方
- 1
粉類を全部混ぜ合わせる。
- 2
1に冷やして細かくしたバターを入れ、粉類とホロホロになるくらい手で擦り合わせる。
-
- 3
2に卵と牛乳と刻んだパインを入れサクッと混ぜ合わせてひとまとめにする。
- 4
3を打粉をしながら伸ばし、3つに折り畳み、また伸ばす事を3回繰り返す。2cmの厚さに伸ばし、ラップに包む。
- 5
4を冷蔵庫で1時間程、寝かせる。
- 6
打粉をした台の上で、セルクル5cm型で型抜きする。
生地の上に牛乳を塗る。
余熱したオーブンで200℃20分焼く。
コツ・ポイント
焼き加減はお使いのオーブンで加減して下さい。
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